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REICEITAS


Molho de Maracujá com Salmão ou Filé de frango

Ingredientes:

2 Polpa de maracujá NETTARE

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola pequena picada

1/2 xícara de salsa picada

Sal e pimenta a gosto

800g de filé de salmão ou silé de frango

Modo de Preparo:
Derreta a manteiga, junte a cebola e refoque um pouquinho
Acrescente a salsa e a polpa de maracujá NETTARE, misture e deixe ferver
Tempere com sal e pimenta
Deixe cozinhar por 5 minutos
Tempere o salmão ou frango com sal e pimenta a gosto
Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado
Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente.

 

Piña Colada

Ingredientes:

1 dose(s) de rum

2 sache (s) de polpa de abacaxi NETTARE

1 dose(s) de leite de coco

1 colher(es) (chá) de açúcar

4 pedra(s) de gelo moída(s)

Modo de preparo: 

Bata todos os ingredientes e sirva em copo para long drink.

Decore com uma fatia de abacaxi e uma cereja.

A Piña Colada pode ser servida também sem álcool, bastando acrescentar um pouco mais de polpa de abacaxi NETTARE, aí passará a ser chamada de Piña Colada virgem.

 

Chutney de Tamarindo
Tem sabor agridoce e pode ser servido com carnes, saladas, canapés e incremento no churrasco. Com porco, peixes como  salmão e atum também e uma ótima pedida!! 
Ingredientes:

2 polpas de tamarindo NETTARE

1/3 xíc. de vinho tinto seco

1/3 xíc. de vinagre de maça (ou vinho tinto)

1/2 xíc. de açúcar mascavo (ou demerara)

1/2 xíc cebola bem picada

1 colher de sopa de gengibre bem rabado fresco

pitada de sal e pimenta do reino a gosto

pimenta de cheiro verde picada a gosto

1 colher de sopa de extrato de tomate

2 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem 

3 dentes de alhos amassados

1 colher de café de pimenta calabresa seca


Modo de preparo:

​Com azeite refoque a cebola e o gengibre ate dourar. Em seguida, adicione todos os ingredientes restantes e cozinhe em fogo baixo até encorpar, mexendo sempre!!
Após encorpado sirva a gosto e delicie-se!

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